Gróðurhús á staðnum ræktar safarík jarðarber, jafnvel þegar veðrið er ömurlegt

Hefurðu einhvern tíma upplifað einn af þessum dögum þar sem þig langar í fersk jarðarber-eins og, sú tegund sem er sæt og safarík, ekki hörðu, bragðlausu sem þú grípur í matvöruversluninni? Já, ég líka. Og það besta? Þú þarft ekki að bíða eftir sumrinu til að fá þær. Það er lítið gróðurhús á staðnum sem dregur það af og það er ekki stór, flókin uppsetning. Bara strákur sem elskar að rækta hluti og lítið glerpláss sem heldur vondu veðrinu úti.
Ég kíkti við í Jake's Strawberry Nook um daginn og vá-leyfðu mér að segja þér, það var eins og að ganga inn í litla sneið af sumrinu. Raðir af jarðarberjaplöntum, allar þaktar örsmáum hvítum blómum og þykkum, rauðum berjum, glitra eins og litlir gimsteinar. Og farðu með þetta-úti, það var grátt, rigning og svo kalt að ég þurfti að renna jakkanum mínum alla leið. En inni í gróðurhúsi Jake? Hlýtt, svolítið rakt og loftið lyktaði eins og sæt jarðarber. Maður gat næstum gleymt því hvað veðrið var ömurlegt úti.
Jake hefur ræktað jarðarber í því gróðurhúsi í nokkur ár núna og hann segir að það sé miklu auðveldara en flestir halda. „Ég nota engar flottar græjur eða neitt slíkt,“ sagði hann við mig, tíndi þroskuð jarðarber og þurrkaði það af sér á erminni áður en hann rétti mér það. "Jarðarber eru frekar fyndin-þau hata kuldann, hata of mikla rigningu, hata að vera of heit. Svo ég horfi bara á þau. Á kvöldin kasta ég þykkri hlíf yfir gróðurhúsið til að halda þeim bragðgóðum, og á dögum þegar það er of sólríkt tek ég þunnan skugga svo þau brenni ekki. Ekkert stórt leyndarmál?-
Flottasti hlutinn? Hann ræktar alls kyns jarðarber, ekki bara þau venjulegu rauðu. Það er þessi eina tegund sem er ljósbleik, næstum hvít, og hún bragðast eins og blanda af jarðarberjum og hunangi. Hann byrjaði að rækta þær vegna þess að barninu hans fannst þær líta snyrtilegar út og núna eru þær í uppáhaldi hjá honum. „Mér datt aldrei í hug að ég yrði svona mikið fyrir jarðarber,“ hló hann. „En það er eitthvað töff við að horfa á þau breytast úr litlu blómi í stór, safarík ber-sérstaklega þegar það er frost úti.“
Jake segir að það besta séu ekki einu sinni jarðarberin sjálf-það sé að sjá viðbrögð fólks þegar það smakkar þau. Hann leyfir fólki að koma og tína sitt eigið stundum og hann elskar að horfa á krakka kvikna þegar þau draga þroskuð jarðarber af vínviðnum. „Flestir krakkar þekkja bara jarðarber í búð,“ sagði hann. "Þegar þeir bíta í einn sem er ferskur, rétt af plöntunni? Andlit þeirra eru ómetanleg. Þess vegna held ég áfram að gera þetta."
Hann segir að allir geti gert þetta líka-þú þarft ekki risastórt gróðurhús eða mikla reynslu. „Ég byrjaði með pínulítið gróðurhús í bakgarðinum mínum, bara til að sjá hvort ég gæti,“ sagði hann. "Þú verður bara að gefa þeim heitan blett, ekki of mikið vatn, ekki of lítið og smá ást. Þeir sjá um afganginn."
Hverjum hefði dottið í hug að lítið glerhús gæti fært sumarið á köldum, rigningardegi? Jarðarber Jake eru sönnun þess að þú þarft ekki fullkomið veður til að rækta eitthvað ótrúlegt-bara smá umhyggju og mikla þolinmæði.